close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
TVOJE TĚLO, TVŮJ SVĚT ...

Kuřecí steak s kořenovou zeleninou a bramborovými dukátky

13. ledna 2019 v 20:00 | Peťula |  Obědy, večeře

Kuřecí steak s kořenovou zeleninou a bramborovými dukátky

6 porcí

Tohle to jídlo jsem kdysi vyčetla v receptech u Havlíčka. Je to naše oblíbené jídlo a tak se o něj s vámi podělím, protože pokud máte rádi mrkev, tohle Vás nadchne. Je možné, že moje verze se opět od originálu mírně liší, většinou si recepty doupravuji podle svojí chuti.

Suroviny:
Kuřecí maso (měla jsem necelé 1 kg)
Cibule 1 ks
Česnek (dle chuti)
Mrkev (dle chuti, já mám ráda hodně, takže 6 mrkviček)
Celer (dle chuti, použila jsem asi polovinu střední bulvy)
Sojová omáčka (dle chuti)
Jogurt Hollandia (dle chuti)
Sůl
Pepř
Sýr Eidam 30% tuku bloček (dle chuti, zařvala tam cca půlka kostky)
Řepkový olej

Maso omyjeme, osušíme, očistíme a rozkrojíme na steak. Osolíme a opepříme z obou stran. Opékáme na sucho na pánvi a dáváme do zapékací misky. Opékáme zprudka a krátce, jen nechejte maso zezlátnout a zatáhnout (dopečeme ho v troubě). Na stejnou pánev cvrkneme olej a dáme na něj oloupanou, nakrájenou cibulku na proužky. Celer okrájíme a nastrouháme na hrubo, přidáme do pánve. Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubo a přidáme k celeru. Chvíli to necháme jakoby zredukovat. Přidáme několik lžic jogurtu, zakapeme sojovkou a dochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Směskou pokryjeme maso. Sýr nastrouháme na hrubo a dáme na směs na mase. Vše pečeme v rozehřáté troubě, dokud se nám sýr nerozteče a maso nedodělá.

Suroviny na dukátky:

Brambory (dle denního příjmu)
Sůl
Kmín
Řepkový olej

Brambory omyjeme, osušíme, nakrájíme na dukátky a dáme do mističky. Přidáme olej, sůl, kmín a promícháme. Dáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme spolu s masem na 200oC dokud není vše měkké. Brambory samozřejmně pokud nepřidáváme do pekáčku k masu, také dáme až později. Brambory na dukátky se udělají podstatně rychleji než maso.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama